Shirushi, restaurante de comida japonesa.

Sushi (鮨, 鮓, 寿司​ o 壽司​) es un vocablo japonés, que quiere decir “arroz amargo”, fuentes exponen que era la forma sufijal de una palabra remota “narezushi”, que aludía al arroz que era fermentado con pescado crudo; la palabra sushi se relaciona más que todo con el arroz y no con el pescado como se piensa puesto que la partícula “su” quiere decir “vinagre” y “shi” que proviene de “meshi” que significa “arroz”.

El sushi se prepara generalmente en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado, y puede adoptar diversas formas.

Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’).

Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado hablamos de nigiri.

Un lugar perfecto para ir en pareja es el restaurante Shirushi.

Consulta su menú en linea en : https://www.facebook.com/shirushimx/

 

 

Fotografías, ilustración y redacción en Instagram: @cabrera_heidi

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